Trifle met lemon curd & marshmallows

voor ca. 10 porties

Ingrediënten

• Halve liter slagroom
• Klein beetje suiker
• Halve liter Griekseyoghurt
• Tien witte marshmellows
• Lemon curd
• 5 haverkoekjes
• Bakje blauwe bessen
• 5 aardbeien

Bereidingswijze

Klop de slagroom met de suiker stijf 

Knip de marshmallows in kleine stukjes en spatel ze samen met de yoghurt rustig door de slagroom.

Verdeel het mengsel over tien glazen. Schep daar een laagje lemon curd overheen. En kruimel er dan een laagje koekjes overheen. Vervolgens de gewassen blauwe bessen en een halve aardbei.

Leuk opmaken kan met bv een dot slagroom, een beetje poedersuiker en een parapluutje:-)